Bolu’nun Mengen ilçesine bağlı Çubuk Köyü’nde, “Orman Meyveleri Organik Tarım Projesi” kapsamında yetiştirilen organik aronyaların hasadı gerçekleştirildi.
Bolu’da alternatif ve katma değerli tarımsal ürünlerin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalar devam ediyor. Bu kapsamda Mengen’in Çubuk Köyü’nde yetiştirilen organik aronyalarda hasat heyecanı yaşandı.
Yüksek antioksidan, antosiyanin ve flavonoid içeriğiyle öne çıkan aronya, bölgede giderek yaygınlaşan ürünler arasında yer alıyor. Taze tüketiminin yanı sıra farklı sektörlerde de değerlendirilen aronya; sirke, tarhana, meyve suyu ve reçel gibi çeşitli ürünlere dönüştürülebiliyor.
HASATTA ÜRETİCİLERLE BİR ARAYA GELDİ
Hasat çalışmalarını yerinde inceleyen Bolu İl Tarım ve Orman Müdürü Zekeriya Ar, üreticilerle bir araya gelerek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.
Bölgede organik orman meyveleri üretiminin artırılmasının önemine dikkat çeken Zekeriya Ar, aronya ve benzeri ürünlerin işlenerek daha yüksek katma değerle değerlendirilmesi amacıyla işleme tesisi kurmak isteyen yatırımcıların destekleneceğini ifade etti.
Organik üretimin yaygınlaştırılması, ürün çeşitliliğinin artırılması ve üreticilerin gelir kaynaklarının çeşitlendirilmesiyle birlikte kırsal kalkınmanın güçlendirilmesi hedefleniyor.
Mengen’de toprakla buluşan aronya, şimdi üreticinin emeğiyle katma değerli bir ürüne dönüşme yolunda ilerliyor.
