Gerede’de bu yıl yedincisi gerçekleştirilen Geleneksel Altın Bıçak Esentepe Aşçılık Yarışması, yoğun katılım ve yüksek bir başarıyla tamamlandı. Öğrenciler, hazırladıkları ana yemek ve tatlı tabaklarını alanında uzman jüri üyelerine sunarak profesyonel bir performans sergiledi.
Programa Gerede Kaymakamı Fatih Kaya ve eşi Tuba Kaya, Gerede Belediye Başkanı Mustafa Allar, Cumhuriyet Başsavcısı Aybüke Rana Er, İl Millî Eğitim Müdürü Fatih Öncü, İlçe Millî Eğitim Müdürü Murat Aktay ile ilçe protokolü ve sektör temsilcileri katıldı.
Yarışmanın jüri koltuğunda Anadolu Aşçılar Federasyonu Başkanı Tamer Özkan, Anadolu Kadın Aşçılar Derneği Başkanı Filiz Gökdemir, BAİBÜ Mengen MYO Müdürü Doç. Dr. Osman Çavuş ve Executive Şef Süleyman Fermansız gibi gastronomi dünyasının deneyimli isimleri yer aldı.
Etkinlik, yarışmanın ardından düzenlenen “Gerede’nin Yerel Lezzetleri ve Gastronomide Yeni Yaklaşımlar” temalı söyleşiyle devam etti. Tamer Özkan, Filiz Gökdemir, Bübül Karakaş, Ayfer Uğun ve Nermin Arı, yerel mutfak kültürü ve gastronomi sektöründeki gelişmelere ilişkin görüşlerini paylaştı.
Yarışmada dereceye giren öğrenciler tebrik edilirken, organizasyonun genç şeflerin mesleki gelişimine önemli katkı sunduğu ifade edildi.
